Libanese Mezze

Shared dining bij Topkapi

Wat is er nu leuker dan samen proeven van allerlei verschillende Libanese gerechtjes?

Libanese Mezze  |  €37,50 per 2 personen

8 koude en 8 warme gerechtjes om samen te delen

Koude gerechtjes

Taboullah Bulgur (fijne gebroken tarwe) met zeer fijngehakte peterselie, tomaat, ui, mint, citroensap en olijfolie

 Fatoush Libanese salade

Khiar bi Laban Yoghurt met komkommer en knoflook

Hummus Beiruti Gemalen kikkererwten met sesamzaad en gehakt

M’tabl Crème van gepofte aubergines

Mahamara Lichtpikante crème van paprika

Fetteh Kikkererwten met knapperig boord en yoghurt

Hummus Puree van gemalen kikkererwten, tahine (sesamzaad)

Warme gerechtjes

Toshka Gekruid gehakt in geroosterde brood

 Samboesek bi Lahme Deegkussentjes gevuld met gehakt

 Batata Harra Pikant gekruide aardappeltjes

 Falafel Gefrituurde tuinboon- en kikkererwtenkoekjes

 Kobbah Kegeltjes van bulgur met lamsgehakt

 Fateir Sabanech Deeg gevuld met spinazie

 Warak Enab Druivenbladeren gevuld met rijst en gehakt

Rakakat Jibne Deegrolletjes gevuld met witte kaas en mint